Piante da Frutto e Covid 19
Le misure sanitarie riducono la redditività delle piante da frutto
La crisi sanitaria causata dal coronavirus ha fatto sì che tutti i settori dovessero adattare i loro metodi di lavoro. Ciò ha comportato un costo straordinario per le aziende. "Abbiamo acquistato dispositivi di protezione individuale - i cosiddetti DPI - e installato distributori di gel idroalcolici", esemplifica Emilio Vaquero, presidente della Cooperativa Campo de Navaconcejo. "La situazione ci ha fatto sostenere spese impreviste con l'obiettivo di ridurre il rischio di contagio tra i lavoratori", afferma Mónica Tierno, direttore generale dell'Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, sulla stessa linea.
In questi due centri stanno già gestendo le prime ciliegie della stagione. Al momento, il volume di frutta che stanno ricevendo è molto basso, quindi non hanno ancora raggiunto il picco più alto di lavoratori di cui avranno bisogno. Questo arco di tempo, da quando lo stato di allarme è stato dichiarato fino all'avvio delle campagne, ha permesso loro di lavorare con calma nell'applicazione delle regole raccomandate dal Ministero dell'Economia per questi centri.
Le piante che non sono dedicate alla ciliegia hanno avuto un termine un po 'più lungo. La raccolta della pesca e della nettarina inizierà tra circa quindici giorni. "Alcuni centri stanno lavorando con la frutta proveniente da altre regioni, ma l'importante carico di lavoro non è ancora iniziato", spiega Miguel Ángel Gómez, amministratore delegato di Afruex.
L'investimento che le aziende hanno dovuto fare è elevato, anche se la prima misura non ha costi ed è stata quella di limitare l'accesso alle strutture al minimo indispensabile. Nemmeno ai lavoratori è garantita l'ingresso. Una temperatura corporea superiore a 37 gradi Celsius lo impedirebbe.
Linea di selezione nell'Agrupación del Valle del Jerte. / DAVID PALMAPer scoprirlo, il gruppo di cooperative misura tutte le persone che devono accedervi. "Abbiamo anche installato un sistema per la disinfezione dei piedi e coperto le aree comuni", dettagli Tierno. "Ci saranno turni di sala da pranzo, per i lavoratori che devono mangiare qui, e la distanza sarà mantenuta nella calibrazione", secondo Vaquero.
Quando le linee di selezione della frutta sono completamente operative, sarà difficile mantenere la distanza di due metri tra i lavoratori. Pertanto, nell'Associazione, hanno già programmato di lavorare con una doppia maschera, un FFp2 e uno schermo. "Disinfettiamo i lavori tra i turni e abbiamo rafforzato la pulizia", afferma Tierno.
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«Abbiamo dovuto affrontare costi imprevisti per ridurre i rischi di contagio» MÓNICA TIERNO, Agrupación Valle del Jerte
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«Il consumo di frutta e verdura è cresciuto del 23% in queste settimane, i clienti si fidano di noi» MIGUEL ÁNGEL GÓMEZ, AFRUEX
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"Ci saranno turni di sala da pranzo per i lavoratori e la distanza verrà mantenuta sulla linea di calibrazione" EMILIO VAQUERO, COOPERATIVA DEL CAMPO
Inoltre, in questi centri arrivano due tipi di veicoli: quelli dei produttori con la frutta e i camion che trasportano il trasporto verso i punti vendita. "Gli agricoltori devono aspettare fuori e ad una distanza ragionevole, quindi il loro scarico della frutta rallenta", riconosce il presidente della cooperativa Navaconcejo.
È più difficile per i trasportatori, che devono rimanere nella cabina del camion il più a lungo possibile. "Abbiamo aree riservate con servizi igienici e docce per camionisti che devono passare la notte qui", afferma il direttore generale dell'Associazione.
Tutte queste misure appesantiranno la redditività delle piante da frutto e vegetali. Il risultato finale dipenderà dall'evoluzione delle campagne. "Nel caso delle fragole, il prezzo è stato influenzato dalla situazione attuale", afferma Tierno, che prevede una campagna media in chili.
Si prevede un po 'meno produzione nell'intero settore. "Avremo tra il 20% e il 25% in meno rispetto allo scorso anno, che è stato un anno molto buono", riferisce l'amministratore delegato di Afruex, che vede anche un lato positivo. “Non sono tutte brutte notizie, penso che stiamo facendo le cose bene e che i consumatori le percepiscano e si fidino di noi; Questo si può vedere dal fatto che il consumo di frutta e verdura è cresciuto del 23% in queste settimane ”, conclude.
Inizia la raccolta del frutto in Fraga
I frutticoltori di Bajo Cinca hanno iniziato la campagna di raccolta della frutta questa settimana, per la quale contano sul lavoro di numerosi lavoratori stagionali. Mentre in alcuni casi vengono eseguiti lavori di diradamento, in altre fattorie è iniziata la raccolta di frutta dolce, principalmente albicocca.
Tradizionalmente, il lavoro veniva svolto con lavoratori immigrati che arrivavano principalmente dal Nord Africa e anche dall'Europa dell'Est, ma questa volta lo stato di allarme in Spagna e il confinamento in molti dei loro paesi di origine hanno impedito loro di venire a svolgere questi compiti. . Per questo motivo, e data la preoccupazione per ciò che stava per accadere, furono aperte commissioni di lavoro in cui molti disoccupati, studenti o anche lavoratori autonomi si iscrissero con le loro attività chiuse.
In attesa di vedere se la mobilità tra regioni o province può essere migliorata, i lavori sono già iniziati sui fruttivendoli nelle principali città della provincia o nella capitale Huesca, questi frutti appena raccolti inizieranno ad arrivare in questi giorni, anche se il La maggior parte della campagna sarà a giugno.
Sanifruit, l'alternativa post-raccolta per drupacee
Sanifruit rende disponibile la sua soluzione SANI FH-L per magazzini e rivenditori di frutta in pietra
A sinistra, controllo paraguaiano, e a destra trattati con SANI-FH L. / Sanifruit
Il frutto di nocciolo, a differenza di altri frutti, ha la particolarità di poter essere consumato con la pelle e ciò rende le precauzioni da prendere nei trattamenti, sia in campo che dopo il raccolto in magazzino, estreme. Tutti i regolamenti e le linee guida in questo senso dell'Unione Europea sono mirati a questo.
In questo tipo di frutta, i produttori stanno già convertendo i loro appezzamenti in un'agricoltura “senza sprechi”, un chiaro esempio di responsabilità sociale e ambientale. Ci resta quindi che il resto della catena si trovi nella stessa situazione, sia nel negozio di abbigliamento che nei trasporti. Non sembra molto logico che sul campo i frutti vengano trattati con prodotti "senza residui" e siano certificati come una proposta a valore aggiunto, quindi nel resto della catena vengono utilizzati prodotti chimici che, sebbene autorizzati, rompono con idea di un frutto sano, “senza residui” e rispettoso dell'ambiente.
Evoluzione del marciume in Paraguay. / Sanifruit
Da Sanifruit, come sempre, mettiamo a disposizione magazzini e rivenditori di frutta in pietra, la nostra soluzione per il trattamento del magazzino, SANI FH-L.
È un trattamento post-raccolta che aiuta a ridurre le perdite dovute al marciume dei frutti di bosco, riduce la perdita di peso e mantiene la freschezza del frutto durante la sua commercializzazione. Nel corso del 2019, secondo i test effettuati sia in laboratorio che nel centro di abbigliamento con clienti che hanno già inviato i loro frutti con i nostri trattamenti, abbiamo ottenuto risultati molto significativi, raggiungendo riduzioni del marciume molto simili ai trattamenti chimici.
Durante il periodo di conservazione a freddo di 11 giorni a 2 ° C, il trattamento SANI FH-L riduce la putrefazione rispetto al controllo non trattato del 4,2% a 7 giorni e del 6,1% a 11 giorni. Durante i 3 giorni a temperatura ambiente la putrefazione si riduce del 6,2%.
Per quanto riguarda la perdita di peso dei frutti, anche con SANI FH-L possiamo aiutare a ridurre gli sprechi. Non essendo il fattore più importante, tuttavia, è ancora un altro aiuto per ottenere vantaggi per magazzini e operatori di marketing.
Noi di Sanifruit cerchiamo di contribuire al business dei nostri clienti e al benessere del consumatore e della società in generale, come facciamo da più di 30 anni.
Il sanifruit, un frutto sano, senza residui di pesticidi, è possibile.
Terzo mercato settimanale a Gernikako Arbola con una maggiore partecipazione pubblica
La piazza Gernikako Arbola ha nuovamente tenuto il suo mercato settimanale per la terza settimana da quando è stata riavviata, registrando più animazioni e un afflusso di acquisti pubblici.
Un panorama in cui la paura del contagio è meno presente, qualcosa che può essere visto nell'afflusso e anche in cui quasi nessuna maschera protettiva viene indossata, sicuramente molto consigliabile se si va a smettere di parlare con amici, familiari e conoscenti.
Erano di nuovo presenti le otto bancarelle di cibo, Pastracu Marin Narcis, polli arrosto, frutti con tre stabilimenti, Rueda, JM Garces e Cruz Santillan; J. Urkiola e Bakarne Zubillaga sul pane della fattoria; Prodotti agricoli JM. Ucín e J.Zaldua; pastak eta elikagaiak Jose Ignacio Clemente.
Tutti hanno avuto buone vendite, con acquirenti alle prime armi, soprattutto nei prodotti agricoli, che sono sempre devastanti e con gli ordini di una clientela fedele e lungimirante.
In questa occasione ci siamo avvicinati al posto di Juan Manuel Rueda, noto colloquialmente come Txema, e di sua moglie Amaia Esteban. Juan Manuel ci ha ricordato che la sua presenza in questo mercato risale a 51 anni. Anni in cui è venuto con suo padre Juan, per aiutarlo, e che è stato poi venduto all'interno della vecchia Ederrena ... "tutto è cambiato in questi anni", spiega, "in termini di igiene è progredita una barbarie e il anche i gusti del pubblico sono cambiati ».
Juan Manuel ha già notato cambiamenti in questi ultimi tre mercati. "Nel primo mercato, la gente ha ordinato abbastanza patate, cipolle, porri, carote, ... E ora è tornato al consumo che era normale prima della crisi sanitaria con i frutti di pietra ..."
Ma i cambiamenti nella domanda generano anche curiosità, «il pubblico di mercato oggi cerca qualità e dimostra che controllano di più il loro cibo. Prima portavamo due scatole alla settimana di avocado e oggi vendiamo più avocado che arance ».
Buon comportamentoPer il resto, va notato che il servizio di ordinazione ha funzionato normalmente e su questo argomento Juan Manuel chiarisce che "è la piazza che ci ha trattato meglio e che ne faccio uno ogni giorno della settimana a Gipuzkoa, sono stati visti preoccupato, dare servizi, essere attento ai venditori ... Ho detto a Unai, il municipio, stamattina, mi sono congratulato con lui perché questo Consiglio Comunale si è comportato in modo brillante ».
La rimozione di alberi e rami inizia nel Cuaiz de Fuentesaúco
Il consiglio comunale di Fuentesaúco sta rimuovendo alberi e rami dall'area ricreativa di El Cuaiz, che è caduta nei primi giorni di marzo a causa delle forti raffiche di vento. Un camion gru noleggiato dal Consiglio comunale ha raccolto legna da ardere e grandi tronchi d'albero che sono stati sradicati a causa della tempesta.
Le persistenti piogge che sono cadute nei mesi di marzo e aprile hanno impedito l'ingresso di macchinari in questa area verde, uno dei punti di riferimento per la ricreazione dei Saucanos. Il prossimo passo sarà la commissione di uno studio sul stato dei pioppi che occupano lo spazio ricreativo. Gli episodi di vento hanno mostrato la cattiva salute di alcuni alberi, al punto da mettere in pericolo l'integrità delle persone. Le raffiche di vento dall'inizio di marzo sono riuscite a strappare un enorme pioppo caduto sulla casa che viene utilizzato come magazzino materiale, causando danni significativi.
Lo studio sulla salute del boschetto servirà come base per "ripulire e rimuovere gli alberi che sono in pericolo per evitare mali maggiori e garantire la sicurezza delle persone", conferma il sindaco di Sauca, Eduardo Folgado.
Il Consiglio di Quiroga lavora per alzare il suo "albero del paradiso"
Il Consiglio Comunale di Quiroga è iniziato mercoledì scorso con una serie di lavori che mirano a recuperare un albero situato in uno degli ingressi della villa. L'esemplare è stato abbattuto da forti venti registrati nel pomeriggio di lunedì scorso.
L'albero in questione è noto come "albero del paradiso" o "paradiso dell'ombrello" ed è originario dell'Asia centrale e sud-occidentale, dove è considerato santo. Nel giardinaggio è consuetudine usarlo come elemento ombra a causa della sua fioritura abbondante e aromatica.
L'interesse del concistoro a salvare la pianta è dovuto al fatto che si tratta di un esemplare singolare. In effetti, secondo un tecnico forestale del Consiglio Comunale, sarebbe "un esemplare unico nella zona".
Ma questa non è l'unica cosa che lo rende speciale. Dietro di lui si nasconde una curiosa storia che ti costringe ad attraversare lo stagno e percorrere oltre 9.400 chilometri, fino alla città di Nueve de Julio. È una città situata nella provincia argentina di Buenos Aires. C'è un piccolo nucleo rurale chiamato Facundo Quiroga, con il quale è gemellata la città di quiroguesa.
Da questo luogo fu inviato il seme che sarebbe stato successivamente piantato a Quiroga. Gli studenti del modulo di giardinaggio della prima scuola di laboratorio comunale si sono presi cura di esso, circa trenta anni fa.
I rappresentanti di Quiroga hanno viaggiato in questa omonima città argentina in diverse occasioni. Una delle spedizioni ebbe luogo alla fine del 1994, con una processione formata dai sindaci di Quiroga e Ribas de Sil e anche dai rappresentanti di Folgoso do Courel, oltre ai lavoratori municipali. Era un'attività inquadrata nella cosiddetta "operazione morriña" dell'epoca, promossa dalla Xunta de Galicia.
Questo viaggio in Argentina è servito anche per la prima delle trasmissioni della televisione municipale di Quiroga. Questo media, che ha compiuto 25 anni nel 2019, ha inviato le immagini dell'evento al comune.
UNION. I legami che rimangono tra Quiroga e l'Argentina sono ancora numerosi oggi. In effetti, l'albero che sta cercando di recuperare non è l'unico ricordo del gemellaggio tra la città galiziana e Nueve de Julio.
Nel comune di Lugo c'è una strada chiamata Quiroga de Argentina. Questo particolare nome è stato reso omaggio alla gente di Jujuy.
Gelati alla frutta per dessert (include ricette)
Ogni periodo dell'anno è l'ideale per gustare il gelato, soprattutto dopo un pasto, per dessert o quando hai molta sete e caldo. Sebbene ci siano molte varietà, le più sane sono la frutta, poiché non contengono molti ingredienti trasformati e vengono consumati frutti di diversi colori, che sono benefici per il corpo.
Secondo la nutrizionista Amanda Trujillo, i gelati alla frutta sono i più sani perché, grazie ai loro ingredienti, forniscono vitamine al corpo. Inoltre, a causa della fecondità trasportano meno zucchero artificiale rispetto agli altri tipi di gelato.
Questi funzionano anche per aumentare le porzioni di frutta che vengono consumate al giorno, poiché alcuni adulti e bambini preferiscono mangiare un gelato, piuttosto che un frutto intero. L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda di mangiare da tre a quattro pezzi di frutta al giorno.
Successivamente, lo chef Rosamaría Hurtarte, di Gastronomía Servicios, e lo chef Lisbeth Urízar, condividono ricette facili e veloci per preparare gelati alla frutta sani a casa.
Gelato cremoso alla fragola(Fa 4 porzioni)
(Free Press Photo: Pixabay)ingredienti:
Procedura: una volta sbattuta la crema, aggiungere una quantità di zucchero a piacere e continuare a sbattere fino a quando non sarà ben integrata. Versare la panna in contenitori per fare i ghiaccioli e aggiungere le fragole. Dopo 4 ore di permanenza nel congelatore, posizionare i pallet di legno e attendere che si congelino entro circa 12 ore.
Gelato cremoso ai frutti rossi(Fa 4 porzioni)
(Free Press Photo: Pixabay)ingredienti:
Preparazione: una volta battuto il latte evaporato fino a quando non si monta, aggiungi la quantità di zucchero a piacere e continua a sbattere fino a quando non si integra molto bene. Versare la panna in contenitori per fare i ghiaccioli e aggiungere la frutta. Dopo 4 ore di permanenza nel congelatore, posizionare i pallet di legno e attendere che si congelino entro circa 12 ore.
(Fa 4 porzioni)
(Free Press Photo: Pixabay)ingredienti:
Preparazione: Frullare le bacche con un minimo di acqua, passarle attraverso un setaccio per rimuovere i semi. Lascia bollire la polpa di mora per 3 minuti insieme allo zucchero e poi raffredda. Quindi, metti i mirtilli nella padella dei ghiaccioli, versa la polpa di more e congela per 4 ore. Posiziona il bastoncino di gelato e continua a congelare per completare 12 ore.
Gelato al kiwi e yogurt(Fa 4 porzioni)
(Free Press Photo: Pixabay)ingredienti:
Preparazione: frullare il kiwi in piccoli pezzi insieme allo yogurt e aggiungere la quantità necessaria di zucchero. Metti il composto sopra nella padella del ghiacciolo e aggiungi le metà della fetta di kiwi e congela per 4 ore. Quindi posizionare il bastoncino di gelato e continuare a congelare per completare 12 ore.
Gelato al mandarino(Fa 4 porzioni)
(Free Press Photo: Pixabay)ingredienti:
Ingredienti opzionali:
Preparazione: per preparare mezza tazza di sciroppo di zucchero, far bollire ½ tazza di acqua con ¼ di tazza di zucchero, far bollire per 10 minuti e ridurre. Raffreddare per la preparazione.
Quindi, mescola i succhi con lo sciroppo, aggiungi la colorazione se vuoi e versa il composto negli stampi per ghiaccioli per 4 ore, posiziona il bastoncino di gelato e continua a congelare per completare 12 ore.
Gelato alla frutta tropicaleIngredienti: (per 6-10 porzioni)
Preparazione: posizionare la frutta tritata in un grande contenitore e aggiungere il succo d'arancia. Mescolare e aggiungere lo zucchero a piacere. Se vuoi, puoi usare il miele per addolcire. Riempi gli stampi per gelato e congela per 3 ore e posiziona il bastoncino, quindi congela per 12 ore.
"Alberi per il clima", l'iniziativa provinciale per proteggere e recuperare la nostra biodiversità
"Alberi per il clima" è un'iniziativa del Consiglio provinciale di Palencia, che cerca di incoraggiare le località della provincia a contribuire a mitigare gli effetti dei cambiamenti climatici catturando CO2 con la piantagione di alberi autoctoni. È un'attività incorniciata nella Giornata dell'ambiente, che si celebra il 5 giugno.
Per fare questo, i comuni devono richiedere all'istituzione provinciale il numero di specie che desiderano piantare entro il prossimo 11 maggio.
Da parte sua, questa iniziativa mira a contribuire con il suo granello di sabbia a:
- Contribuire a mitigare gli effetti dei cambiamenti climatici attraverso la piantagione di alberi autoctoni nella nostra provincia
- Collaborare al recupero delle nostre foreste e con essa la protezione e il recupero di una delle aree principali della riserva per la biodiversità.
- Appello alla società, in vista della prossima celebrazione della Giornata mondiale dell'ambiente, a collaborare con piccole azioni di questo tipo che possono aiutare a contenere i principali problemi ambientali, come la perdita di biodiversità e la desertificazione.
- Mostrare i servizi che una biodiversità ricca e varia contribuisce alla società.
Per questo ti mettiamo a disposizione circa 3.500 piante di specie autoctone che presentano i seguenti vantaggi:
- Hanno maggiori possibilità di prosperare perché sono specie native della foresta nativa
- Si adattano meglio alle condizioni meteorologiche nell'area.
- Sono più resistenti alla siccità e sono meno esigenti nella cura e nell'irrigazione
- Contribuiscono a consolidare e rafforzare l'ecosistema indigeno del luogo.
In questo senso, le specie disponibili per la semina sono: pioppo bianco, pioppo comune, salice, frassino, ontano, leccio, quercia quercia, pino cembro, mandorla, pera selvatica, mela selvatica o prugna.
Il mercato della frutta Denia si trova per la prima volta sulla strada La Via a causa della crisi sanitaria
Il mercato di frutta e verdura di Denia è stato installato per la prima volta in via La Vía a causa della crisi sanitaria. L'ultimo mezzo secolo ebbe come sede la calle Magallanes e i dintorni del Mercat Municipal. Prima delle otto del mattino c'erano già clienti in attesa dell'apertura. Avevano perso la possibilità di andare "alla piazza", poiché doveva essere sospeso con lo stato di allarme.
I vicini hanno fatto la fila in modo ordinato per accedere allo spazio delimitato, con una capacità di 115 persone. A volte ci sono state ben 30 persone in attesa, ma i turni si stavano muovendo rapidamente. Prima di entrare, i volontari della Protezione Civile hanno distribuito maschere e gel idroalcolico ai clienti e una recinzione all'inizio ha mostrato le indicazioni da seguire.
Uno degli acquirenti, Esteban, ha spiegato che voleva davvero reinstallare il mercato, poiché è un cliente abituale. Gli piace fare acquisti lì perché i prodotti sono locali e hanno poco a che fare con quelli dei supermercati e, come ha osservato, sono "insipidi". Lo ha usato per comprare melanzane, cipolle, pomodori pera, nespole e altre cose.
Mari sperava anche di poter tornare di nuovo al mercato delle pulci, a comprare verdure dal suo solito venditore, quello da cui sua madre stava già acquistando. Preferisce questo posto ai grandi negozi perché "tutto qui è molto fresco e c'è molto da scegliere."
Il mercato di strada e le bancarelle di frutta e verdura installate a La Vía. / CP / R. GONZÁLEZ
I venditori volevano anche tornare indietro e parlare con i loro clienti per recuperare tutto ciò che è accaduto in questo periodo, mantenendo sempre le distanze di sicurezza. Quelli dello stand delle olive provengono da Callosa del Segura. Ritengono che sia bello montare di nuovo e che, sebbene la mattinata stia andando bene, "puoi vedere che ci sono persone che ancora non conoscono la nuova posizione".
Un altro venditore, di frutta e verdura, si è rammaricato che l'accesso sia consentito solo attraverso un punto, che l'uscita sia in un altro e che ci sia un solo indirizzo. A suo avviso, i due luoghi autorizzati dovrebbero essere utilizzati per entrare e uscire. Il motivo del loro malcontento è che è alla fine, quindi quando le persone arrivano in quella posizione sono già cariche di acquisti.
Le camere di frutta catalane conservano più mela e meno pera rispetto ad aprile 2019
Le scorte totali di mele nelle camere da frutto della Catalogna al 30 aprile mostrano un volume maggiore del 28% nello stesso mese del 2019, pari a 104.314 tonnellate e meno in pera, secondo i dati dell'associazione commerciale di frutta di Catalunya Afrucat.
LLEIDA, 7 (EUROPA PRESS)Le scorte totali di mele nelle camere da frutto della Catalogna al 30 aprile mostrano un volume maggiore del 28% nello stesso mese del 2019, pari a 104.314 tonnellate e meno in pera, secondo i dati dell'associazione commerciale di frutta di Catalunya Afrucat.
Le camere catalane immagazzinano 104.314 tonnellate di mele, ha dichiarato Afrucat in una nota giovedì in cui rileva che la produzione di scorte di mele e pere ha raggiunto un valore record in aprile rispetto agli ultimi anni.
"Questa situazione è dovuta principalmente al fatto che la Spagna è stata uno dei pochi paesi che ha mantenuto il suo potenziale produttivo la scorsa stagione, con un aumento della produzione del 14% nelle mele e del 4% nelle pere, mentre l'Europa è calata del 20% nelle mele e il 12% in pera ", ha specificato l'entità.
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